“服务民营经济发展”建言献策征集表(2013.4-2013.7)

发表时间:2013-11-24 08:55:49  来源:
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       “服务民营经济发展建言献策征集表(2013.4-2013.7

单位及

职务

 州畜牧业管理局动物卫生监督所

 

金秀男

 

实施产业化是延边(黄)牛发展的必要之路

建议
实施部门

 

 




延边(黄)牛的产业化路线是发展现代畜牧业不可缺少的重要一环,应以龙头企业为中心,上接市场,下联基地和农户。市场分为本地市场和外埠市场,而我们生产的产品则既有活牛又有牛系列产品,其中活牛包括种牛和商品牛。种牛是宝贵资源,只能在延边州内市场交易,而肉牛除了供应本地市场外,还应销售外埠市场。

一、本地活牛市场

 

在延边州的核心地带延吉市建设一个延边(黄)牛中心交易上场,各县(市)均相应建设一个牲畜交易市场,其中应划分出延边(黄)牛的专门交易场区。从全州角度活跃市场,并确保正确交易,有效保障延边(黄)牛的品种保护和控制外流。

二、牛系列产品市场

牛系列产品分为:普通、优质和高档系列。

(一)普通系列的全部产品和一部分优质系列产品主要在本地市场的销售,本地市场不用另行开拓,只是将现有的农贸市、冷鲜肉店及大型超市的牛系列产品专柜进一步完善和规范即可,这样完全能保障在州内的销售。

(二)优质系列的重要产品及全部高档系列产品则通过开拓外埠市场进行销售。现以高档牛肉为例进行说明:目前,延边生产的高档牛肉已经打入国际万豪酒店及上海、北京、大连等大城市的市场。但是,随着生产产品的增加是远远不够的,需要系统的开发外埠市场,要在以下几个方面作努力:

1、统一标准。制定和实施牛肉的等级标准、饲养管理规程和屠宰规程,使我们生产的优质及高档牛肉按同一技术进行标准化生产,以保证延边(黄)牛的良好声誉,防止鱼目混珠。

2、整合品牌。目前,我州有三大高档牛肉品牌,都冠以延边(黄)牛头衔,但各自为政、标准不一、不成规模,经后可能还将出现其他品牌。所以,有必要从全州角度统牌考虑,对延边州所有的高档牛肉进行整合,打造统一品牌。

3、建立和完善对外销售平台。由一个龙头企业或者是几个龙头企业一同建立延边(黄)牛高档牛肉经销公司,通过该公司统一开发外埠市场。在目前情况下主要建立在销售量大、购买力强的国内大型城市,即:京、津、沪、粤、港、澳和东南沿海发达等地区。以后将随着生产量的增多、规模的增大,将进一步在挤占日、韩,拓展俄罗斯、开发欧盟、中东和东南亚市场上下功夫。

4、建立、健全信息网络,加快信息化进程。坚持以信息化拉动延边(黄)牛经济发展,建立和完善上连国际市场、横连省际市场、下连市县乡加工企业和生产基地的信息网络,促进生产要素优化配置,提高产出功能和综合效益。

职能
部门
意见

 

 

 


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